Il tonno giallo rosso

Il tonno giallo rosso

Dal titolo si potrebbe pensare che si tratti di un tonno romanista. In realtà volevo sintetizzare la frequente frode / sofisticazione del tonno pinna gialla che viene trattato con monossido di carbonio per diventare rosso. Per essere più precisi dobbiamo dire che il tonno pinna gialla non è affatto giallo anzi tutt’altro. Il suo più grosso problema è che i tranci freschi assumono un colore più o meno marrone che

Neanche capace di cuocere un uovo!!

In quanti ci siamo sentiti dire una frase del genere e non senza una netta presa per i fondelli. Beh! Io almeno un paio di volte. Ed entrambe le volte, poiché molto indaffarato, mi scordavo qualche minuto in più le uova nell’acqua in ebollizione. Sistematicamente il tuorlo dell’uovo sodo mi diventava verde! Oddio!! Quel colore grigio verde che sembra il sintomo di un truce uovo tossico….