Categoria Formazione
Materiale formativo file PDF: MISURE PER LA PREVENZIONE DELLE MALATTIE TRASMISSIBILI ATTRAVERSO GLI ALIMENTI PRESENTAZIONE PREZI della Lezione link prezi https://prezi.com/aogpz2cig_v3/
Di seguito i link per scaricare le linee guida relative ai requisiti strutturali e impiantistici per l’avvio di nuove attività di somministrazione alimenti e bevande, commercio o attività artigianale. NB. i link portano direttamente ai file presenti sul sito dell’AUSL… Continua a leggere →
Test/gioco per Tecnologi alimentari o Esperti in Igiene degli alimenti Un altro articolo dedicato, in particolare, ai miei studenti. Batteri patogeni, virus, parassiti e funghi possono contaminare il nostro cibo e causarci malattie anche gravi. Nei corsi su igiene e… Continua a leggere →
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Materiale didattico relativo alle lezioni del corso di Igiene degli Alimenti per l’abilitazione professionale alla Somministrazione di Alimenti e Bevande. manuale-buone-pratiche-microimprese temperature-prodotti-alimentari vademecum-attivita alimentarista codex-alimentarius-italiano conserve-alimentari-linee-guida etichettatura-degli-alimenti vademecum_etichettatura_OK
Di seguito il link e la finestra della presentazione utilizzata per le lezioni sulla tecnologia della pasta. Per tutti gli allievi: se necessita materiale di approfondimento contattatemi per mail. https://prezi.com/soxujutf3ib0/la-pasta-fresca/
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Vediamo le novità della versione 7 dello Standard BRC.
Materiale Formativo per i corsi di aggiornamento alimentaristi L.R. 11/2003 Regione Emilia Romagna